Am einfachsten ist, wenn Du gar nicht inputenc, sondern selinput verwendest. Kopier einfach mal das hier in Deinen Editor und lass es laufen:
Code:
\documentclass{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{selinput}
\SelectInputMappings{
adieresis={ä},
germandbls={ß},
%Euro={€},
}
\begin{document}
Das funktioniert auch dann, wenn man mit seinem Editor gar umgehen kann: ÄÖÜäöüß.
\end{document}
Allerdings muss dafür das Paket selinput auch wirklich installiert sein, was im Gegensatz zu inputenc bei einer Minimalinstallation nicht zwingend der Fall ist. Es kann aber ggf. über den Paketmanager sowohl bei MiKTeX als auch bei TeX Live installiert werden.
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