ich mach eine Tabelle mit longtable

dann brauche ich aber dass die Tabelle feste gesamtbreite hat.
Da ich nicht gefunden habe, wie das geht habe ich einfach ein paar von meinen Spalten mit p{2.7cm} deklariert
jetzt gabe ich aber das Problem, dass ich die Texte in der entsprechenden Spalte nicht alignieren kann:

davor war es:
\begin{longtable}[l]{||l||*{6}{c|}|}

jetzt ist es:
\begin{longtable}[l]{||l||*{2}{c|}p{2.7cm}|p{2.7cm}|p{2.7cm}|p{2.7cm}| |}

wie kann ich also trotz p{2.7cm} mit links,rechts oder center bündig machen???

oder wenn mir jemand sagen kann wie ich die ganze Tabellenbreite festlegen kann waere das noch besser
(wie gesagt benutze ich longtable)

danke im voraus
P.S: bin neuling