Bei uns in der Großküche gibt es nicht Wichtigeres als vernünftige Luft, was manchmal gar nicht so leicht ist bei den Dämpfen und Fetten. Und die Köche haben ordentlich zu schwitzen, denn die Luft wird ja nicht kühler beim Zubereiten der Speisen. Wir brauchen also eine gute Lösung, außer ein neues Fenster, denn das wird nichts. Was schlagt ihr vor?