Guten Abend,

ich bitte um Hilfe mit meinen Quellenangaben. Dazu folgt gleich ein kleines Minimalbeispiel, doch zuerst eine kurze Beschreibung der Siutation:
1. Alle meine Dateien sind (sichergestellt) im UTF8-Format gespeichert. Dies gilt besonders für die Bib-Datei!
2. In der Bib-Datei gibt es einen Eintrag, der ein Sonderzeichen "°" verwendet.
3. Obwohl ich in dem Minimalbeispiel "\usepackage[utf8]{inputenc}" verwende, erhalte ich immer eine Fehlermeldung: ...Unicode char ...not set up for use with Latex.

Fragen:
1. Was kann ich tun, damit dieses Sonderzeichen "°" (sowie andere Umlaute ä,ö,ü oder ß akzeptiert werden)?
2. In meiner Arbeit verwende ich auch das Paket "\usepackage[T1]{fontenc}". Sobald ich es in diesem Minimalbeispiel jedoch aktiviere, ist mein Dokument blank/weiß. Beißt sich dieses Paket mit irgendetwas in meinem Minibeispiel?

Vielen Dank für die Hilfe.

Code:
\documentclass[a4paper, 12pt, listof=totoc, bibliography=totoc, index=totoc, headsepline, parskip=half, twoside, BCOR=12mm, parskip=false]{scrbook}
                                        
\usepackage[ngerman]{babel}    
\usepackage[utf8]{inputenc}
%\usepackage[T1]{fontenc} <-- Frage 2)    
\usepackage{natbib}
\usepackage[dvips,pdfpagelabels]{hyperref}
\hypersetup{
        pdftitle={Diplomarbeit Vorname Nachname},    
        pdfauthor={Vorname Nachname},
        pdfcreator={LaTeX2e},
        pdfborder=0 0 0,
        breaklinks=true,
        bookmarksopen=true,
        bookmarksnumbered=true,
        linkcolor=blue,
        urlcolor=blue,
        citecolor=blue,
        colorlinks=false}

\begin{document}
 \cite{Autor1}
 \renewcommand{\bibfont}{\normalfont\footnotesize} % Aendert Schriftgröße in Literaturverzeichnis
 \bibliographystyle{plainnat}
 \bibliography{Datenbank_v3}
\end{document}

Bib-Datei: Datenbank_v3.bib
...
...
@proceedings{Autor1,
    title = "{Text Text.... 180° .... Text ä ö ü}",
    author = {Vorname Nachname},
    ...
}