Aufzählungspunkte sind eigentlich nicht als Überschriften gedacht, die ins Inhaltsverzeichnis aufgenommen werden.
Unter subsection gibt es aber noch die Ebenen subsubsection, paragraph und subparagraph, die du mit Veränderung der Zähler \secnumdepth und \tocdepth alle nummerieren und ins TOC aufnehmen kannst.
Code:
\documentclass{scrbook}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{hyperref}
\setcounter{secnumdepth}{6}
\setcounter{tocdepth}{6}
\begin{document}
\tableofcontents
\part{Teil Eins}
Text Text Text
\chapter{Kapitel Eins}Text Text Text
\section{Abschnitt Eins}Text Text Text
\subsection{Unterabschnitt eins}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\subparagraph{Aufzählungsunterelement mit Text dahinter}Text Text Text
\subparagraph{Aufzählungsunterelement mit Text dahinter}Text Text Text
\section{Abschnitt Zwei}Text Text Text
\subsection{Unterabschnitt eins}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\subsubsection{Aufzählungselement}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\paragraph{Aufzählungselement mit Text dahinter}Text Text Text
\subparagraph{Aufzählungsunterelement mit Text dahinter}Text Text Text
\subparagraph{Aufzählungsunterelement mit Text dahinter}Text Text Text
\end{document}
Sicher ließe sich auch die Frage nach dem Nummerierungsformat lösen. Wäre natürlich jetzt viel Handarbeit für dich...
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