Hallo,
wieso um alles in der Welt erstellst du die Tabellennummerierung von Hand?? Schon mal was von dem \caption-Befehl gehört?
Und auch der Verweis auf einen anderen Abschnitt im Text: Das brauchst du doch nicht per Hand da eintragen, dazu gibt es \ref
Was dein eigentliches Problem angeht: Du hast deine Tabelle in die \table-Umgebung eingebettet. Das ist eine Gleitumgebung. Da du die Tabelle aber nicht gleiten lassen willst: Lass sie einfach weg. Da der \caption-Befehl aber nur innerhalb von Gleitumgebungen erlaubt ist, hab ich im Beispiel noch das Paket capt-of geladen, welches den Befehl \captionof zur Verfügung stellt.
Code:
\documentclass{scrartcl}
%\usepackage[applemac]{inputenc}
\usepackage{capt-of}
\addtokomafont{caption}{\scriptsize}
\begin{document}
\section{Ergebnisse}
\subsection{Ergebnis der Lösungsmethodik}
{\sl Forderungsliste}\\
Tabelle 3.1. zeigt die Forderungsliste bestimmt aus der
Aufgabenstellung.
\begin{minipage}{\textwidth}\scriptsize\centering
\captionof{table}{Forderungsliste nach Abschnitt 2.2.3 F=Forderung; W=Wunsch}
\begin{tabular}{|c|c|c|} \hline
\textsc{Nr.} & \textsc{Anforderung} & \textsc{Klassifizierung}\\
\hline \hline
1 & reproduzierbare Einspannung der Probe & F \\
1.1 & Einspannung unter vorgegebenen Winkel & F \\
2 & ausreichende lineare Führung & W \\
3 & kraftloses Trennen der Knochen-Implantat-Paarung& F \\
4 & Wegmessung & F \\
\end{tabular}\\[1ex]
\end{minipage}
{\scriptsize mal schauen}\\[-1ex]
\end{document}
Matthias
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