Anstatt \begin{center}...\end{center} solltest du lieber \centering benutzen (vgl. Beispiele in l2picfaq). Der Grund dafür: \begin{center} fügt Abstand ein, figure fügt Abstand ein (=doppelter Abstand). \centering fügt keinen Abstand ein.
Code:
\documentclass[a4paper,11pt]{scrbook}
\usepackage[ansinew]{inputenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{graphicx}
\begin{document}
\begin{figure}[htb]
\centering
\includegraphics[scale=0.65]{Grafiken/Armaturenrecycling.eps}
\caption{Wachstumsraten des Armaturenrecyclings von 2003 bis 2005; Datenquelle: Statistisches Bundesamt}
\label{Wachs}
\end{figure}
\end{document}
Ev. stimmt auch die BoundingBox der Grafik nicht. Dies merkst du am besten, indem du die Grafik (testweise) einmal einrahmst:
Code:
\documentclass[a4paper,11pt]{scrbook}
\usepackage[ansinew]{inputenc}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{graphicx}
\begin{document}
\begin{figure}[htb]
\centering
\fbox{\includegraphics[scale=0.65]{Grafiken/Armaturenrecycling.eps}}
\caption{Wachstumsraten des Armaturenrecyclings von 2003 bis 2005; Datenquelle: Statistisches Bundesamt}
\label{Wachs}
\end{figure}
\end{document}
Weitere Details zur BoundingBox ebenfalls in l2picfaq.pdf.
MfG Bischi
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