Erst mal:
Iiiiiihhhh, LaTeX macht viel besser layoutete Tabellen als Word.
Wenn du png hast kannst du die mit \includegraphics einbinden (Paket graphicx).
Und jetzt verwechselst du Tabellen und Tafeln. Tabellen sind in LaTeX Tabellen mit tabular (halt so Dinger die Spalten und Zeilen haben, die jeweils Zellen bilden).
Du willst eine Tafel (LaTeX-Umgebung table). Damit kannst du eine Gleitumgebung definieren die in der Regel eine Tabelle mit Titel (caption) aufnimmt. Betonung auf in der Regel. Es sprict absolut nichts dagegen da ein Bild einzubinden.
Code:
\begin{table}
\includegraphics{bildname}
\caption{Unterschrift}
\end{table}
Blubb
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