Hallo Rais!

Danke für die Antwort. Das nächste Mal fällt mein Minimalbeispiel auch nicht ganz so minimal aus.

Das Problem hat sich gelöst, und zwar mithilfe der Funktionen

Code:
\renewcommand{\bibbtasep}{; }
\renewcommand{\bibbfsasep}{; }
\renewcommand{\bibbstasep}{ and }
in der Präambel. Nun wird zwischen dem ersten und zweiten Autor mit einem Semikolon getrennt und zwischen zwei und drei mit 'and'. Hat, wie schon vermutet, erst nach der Deaktivierung der 'authorformat=and'-Option Wirkung gezeigt.

Danke & frohes Fest!