Mit dem xxd habe ich das Problem das

Code:
ID=`echo -n $INID | xxd -p`
von Kommandozeile (Bash) wie gewünscht funktioniert, d. h. mit INID="FooBar"
erhalte ich 466f6f426172.
Das Gleiche in einem Bash-Skript gibt aber 22466f6f42617222,
also inklusive der doppelten Anführungsstriche.
Woran liegt das und wie kann ich das beseitigen?