Wenn man der Empfehlung zu KOMA-Script folgt und scrpage2 statt fancyhdr verwendet, wird es einfacher. Problematisch ist dann eigentlich nur noch, dass Gleitumgebungen natürlich gleiten können (was wir einfach durch Verzicht auf eine Gleitumgebung vermeiden können) und Du die Ränder unbedingt mit geoemtry einstellen willst, statt Dich auf KOMA-Script zu verlassen. Aber es geht trotzdem:
Code:
\documentclass[
DIV=calc,
pagesize,
headsepline,footsepline,% nicht schön, aber wenn Du da nun einmal haben willst
]{scrartcl}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{blindtext}
\usepackage{geometry}
\usepackage{graphicx}
\geometry{includehead,includefoot,inner=2.5cm,outer=2.5cm,top=2.5cm,bottom=2cm,showframe}
\usepackage[automark]{scrpage2}
\pagestyle{scrheadings}
\clearscrheadings
\ihead{Theses-Titel}
\ohead{\headmark}
\ofoot{\pagemark}
\begin{document}
Erste Seite
\blindtext
\KOMAoptions{paper=A3,paper=landscape}
\areaset{\dimexpr \textwidth+.5\paperwidth\relax}{\textheight}
% Jetzt passen aber die Ränder nicht zu dem, was mit geometry gemacht wurde,
% also korrigieren wir das:
\restoregeometry
% Jetzt passt aber die Papierbreite und die Textbreite nicht mehr, also
% korrigieren wird das:
\addtolength{\paperwidth}{\paperwidth}
\addtolength{\textwidth}{.5\paperwidth}
\activateareas
\centering
% Wir müssen ein wenig Platz für die Bildunterschrift lassen, weshalb wir nur
% .9\textheight statt volle Höhe verwenden:
\includegraphics[height=.9\textheight]{Fluss.pdf}
\captionof{figure}{bla}
\label{fig:Fluss}
% Jetzt zurück auf das ursprüngliche Format:
\KOMAoptions{paper=A4,paper=portrait}
\recalctypearea
\restoregeometry
Dritte Seite
\blindtext
\end{document}
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